揪出隱藏的「致敏元兇」 5步驟教你看標籤挑選無敏食物 - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2018-07-17
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

揪出隱藏的「致敏元兇」 5步驟教你看標籤挑選無敏食物

17th July, 2018| In Health & Beauty / Nutrition

英文有句諺語「You are what you eat」,人如其食,吃落肚的食物亦反應出你的身體健康狀況。根據一項香港大學的調查發現,本港大約每20名兒童便有一名自我報稱對食物過敏,而常見的致敏物有貝類、蛋、奶和花生。

食物過敏會削弱身體免疫力,有機會引致皮膚紅疹、濕疹、哮喘、鼻敏感、腹瀉、長期疲勞、關節炎、心率不正等問題,嚴重的甚至可引起過敏性休克,家長們不要輕敵。

如何避開敏感源?

防敏最好方法是要避開導致過敏的食物。但今時今日各種包裝食品,令人花多眼亂,媽媽們在挑選食物時更要留心包裝食物的標籤,免踩地雷。想要食得安心,國際無敏食品協會就教大家幾個貼士挑選無敏食物。

1.留意包裝無敏標示

選購時可先看包裝上是否有這些無敏標示,下列為常見的致敏源標示,如麩質、雞蛋、牛奶、堅果等。若沒有無敏標示,即代表生產商並不是專門生產無敏食品的。

gluten free.png

 一般食物製造商在製造食物時有機會出現致敏源交叉感染的情況,若本身有食物敏感,就要多留心。

2.留意產品可致敏成份

在食物包裝背面或側面,通常有產品詳細內容的可致敏成份(allergy data or allergy warning), 香港法例亦規定以下8種易致敏成份,必須在食物標籤內做出聲明。

(1)含有麩質的穀類(即小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥等及製品)

(2)甲殼類動物及製品

shutterstock_303828551_b.jpg

(3)蛋類及其製品

shutterstock_770354650_b.jpg

(4)魚類及其製品

(5)花生、大豆及其製品

shutterstock_435702793_b.jpg

(6)奶類及其製品(包括乳糖)

shutterstock_281445623_b.jpg

(7)木本堅果及其製品

(8)亞硫酸鹽

3.留意產品成份

再次確認產品成分內有無其他不能吃的致敏源,因為有時生產商都會出錯或遺漏。

4.留意E字頭添加劑

無敏食物不等於無添加食物。盡可能避免E字頭添加劑,避免誘發其他健康問題,如過動症等。

E标签.png

5.留意糖和油的份量

在生產無敏食物時,生產商通常會添加更多的糖和油,去達到傳統的口感和味道。要想食得健康,不對身體造成過大負擔,也要留意食物標籤上糖和油的份量,盡量挑選低脂配方,或以天然果糖製作的食物。

Source:香港食物安全中心、國際無敏食品協會



最新文章

親子好去處2025|淺水灣影灣園「復活節奇幻仙境」盛會 大玩尋蛋遊戲、充氣城堡和親親小兔子

想在復活節假期一家大小一起參加難忘又有意義的親子活動?淺水灣影灣園將舉行「復活節奇幻仙境」盛會,現場設有多個夢幻打卡熱點、互動尋蛋遊戲、充氣城堡,還有精緻餐飲和親親小...
6th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

親子好去處2025|觀光城巴全新路線 一程連接多個南區熱門景點、淺水灣、堅尼地城和赤柱

想帶小朋友到南區和西區遊玩的家長留意了,全新開篷觀光巴士路線「H3 及 H4 海岸之旅」現已現已投入服務,貫穿南區及西區。小小巴士迷一定享受這趟港島沿岸之旅!路線覆蓋多個親子好去處熱點...
5th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

親子好去處2025|復活節淺水灣 The Pulse「Bunny Kart Eggventure」 EGG HUNT 超萌 Campbell 蕃茄湯造型毛公仔等你拎

今個復活節,Champimom聯同淺水灣The Pulse,推出4月18、19日的 Champimom讀者優先專屬時間!現場讚好 Champimom 及 The...
3rd April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

親子好去處2025|「智趣樂玩復活節」5萬平方呎草坪設10大遊戲專區 結合大自然、復活節元素

今年黃金海岸首度聯乘智樂兒童遊樂協會於4月18日至21日期間,舉辦以創造自由遊戲為主題的「智趣樂玩復活節」。活動主打「到處走、到處玩」的遊戲概念,以復活節元素及靈活多變的大自然相關材料...
3rd April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

小學插班2025|熱門直資私立小學插班申請詳情 部分學校全年接受申請

即使小朋友在小一入學階段未能入讀心儀小學,或就讀小一後發現學校不太合適,家長都可以在小二或更高年級時嘗試幫子女以插班生身份考進心儀學校。以下整理出多間熱門直資私立小學2025/26年度插班申請詳情...
2nd April, 2025 | In Education / Admission

「麥當勞兒童愛心馬拉松2025」圓滿結束 姜濤與6,000健兒同心為病童家庭籌款

香港麥當勞年度慈善盛事第十六屆「麥當勞兒童愛心馬拉松」假跑馬地馬場圓滿舉行,第三度擔任「香港麥當勞叔叔之家慈善大使」的MIRROR成員姜濤亦現身支持善舉。 適逢香港麥當勞成立50週年...
1st April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

夏季課程2025|夏季課程兒童興趣班推介 附有早鳥報名優惠詳情

不少兒童課外活動興趣班會在4至5月陸陸續續推出夏季課程(Summer Term/ Summer Course)。正在為子女尋求心儀興趣班的家長,便要把握機會在本月報名參加課程...
31st March, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

親子好去處2025|「全城有機日 2025」3 月 30 日中環遮打道舉行 分享親子有機心得 聯同星級大廚呈獻精彩有機廚藝示範

由香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日 2025」於今日(3 月 30 日)在中環遮打道行人專用區盛大舉行。今年活動特別邀請了兩位「星級有機大使」分別為多年來積極支持活動的張新悅...
31st March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

首屆兒童品格節圓滿舉行 培養下一代成為有同情心和負責任的公⺠

首屆兒童品格節於日前正式啟幕。開幕典禮充滿活力,吸引了眾多兒童、家庭和嘉賓,慶祝善行和品格塑造的力量。是次活動,激勵各位兒童成為社區中的品格善行大使, 標誌著一個獨特節日體驗的開始。...
31st March, 2025 | In Education

把握培養寶寶腸道益菌黃金機會

人體 70% 的免疫細胞都生活在腸道之中,所以支持寶寶於成長初期建立理想腸道菌群對其免疫力發展極為重要。 培養理想腸道菌群的黃金時機寶寶的免疫系統要到3至4年時間才能建立完善的免疫系統¹...
27th March, 2025 | In Pregnancy / Getting Pregnant / Baby Care

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals