揪出隱藏的「致敏元兇」 5步驟教你看標籤挑選無敏食物 - Health & Wellness/Health & Wellness.Nutrition - 2018-07-17
登入 / 加入Champimom孕媽媽尊尚會
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

揪出隱藏的「致敏元兇」 5步驟教你看標籤挑選無敏食物

17 th July, 2018| In Health & Wellness / Nutrition

英文有句諺語「You are what you eat」,人如其食,吃落肚的食物亦反應出你的身體健康狀況。根據一項香港大學的調查發現,本港大約每20名兒童便有一名自我報稱對食物過敏,而常見的致敏物有貝類、蛋、奶和花生。

食物過敏會削弱身體免疫力,有機會引致皮膚紅疹、濕疹、哮喘、鼻敏感、腹瀉、長期疲勞、關節炎、心率不正等問題,嚴重的甚至可引起過敏性休克,家長們不要輕敵。

如何避開敏感源?

防敏最好方法是要避開導致過敏的食物。但今時今日各種包裝食品,令人花多眼亂,媽媽們在挑選食物時更要留心包裝食物的標籤,免踩地雷。想要食得安心,國際無敏食品協會就教大家幾個貼士挑選無敏食物。

1.留意包裝無敏標示

選購時可先看包裝上是否有這些無敏標示,下列為常見的致敏源標示,如麩質、雞蛋、牛奶、堅果等。若沒有無敏標示,即代表生產商並不是專門生產無敏食品的。


 一般食物製造商在製造食物時有機會出現致敏源交叉感染的情況,若本身有食物敏感,就要多留心。

2.留意產品可致敏成份

在食物包裝背面或側面,通常有產品詳細內容的可致敏成份(allergy data or allergy warning), 香港法例亦規定以下8種易致敏成份,必須在食物標籤內做出聲明。

(1)含有麩質的穀類(即小麥、黑麥、大麥、燕麥、裂穀小麥等及製品)

(2)甲殼類動物及製品


(3)蛋類及其製品


(4)魚類及其製品

(5)花生、大豆及其製品


(6)奶類及其製品(包括乳糖)


(7)木本堅果及其製品

(8)亞硫酸鹽

3.留意產品成份

再次確認產品成分內有無其他不能吃的致敏源,因為有時生產商都會出錯或遺漏。

4.留意E字頭添加劑

無敏食物不等於無添加食物。盡可能避免E字頭添加劑,避免誘發其他健康問題,如過動症等。


5.留意糖和油的份量

在生產無敏食物時,生產商通常會添加更多的糖和油,去達到傳統的口感和味道。要想食得健康,不對身體造成過大負擔,也要留意食物標籤上糖和油的份量,盡量挑選低脂配方,或以天然果糖製作的食物。

Source:香港食物安全中心、國際無敏食品協會



Back

最新文章

YouTube Kids「家長管理模式」 孩子學.樂零污染

小朋友透過網上平台學習、吸收世界多元化資訊已成大趨勢,為此萬眾期待的 YouTube Kids 亦正式登港,除了為香港家庭帶來兒童喜愛的影片外,更有為爸媽而設的各大功能...
24 th September, 2020 | In Parenting / Lifestyle

學之園幼稚園昇御海逸校校長分享 疫情下的入學面試貼士

受到新冠肺炎疫情影響,21-22 年度的入學面試能否以面對面形式進行,仍是未知之數。不少家長都對面試準備而感到十分惆悵,Champimom 邀請了學之園幼稚園(昇御海...
24 th September, 2020 | In Education / School Interview

【LadieShine】家庭融合事業 維密模特 Catherine McCord 成功轉型為創業家

相信不少新手爸媽都要面對小朋友的偏食問題,為了讓他們能攝取足夠營養,只能不斷研究美味又富營養的幼兒食譜。而對身為前維密模特同為 3 孩媽媽的 Catherine McCord 來說...
23 rd September, 2020 | In Parenting / Inspiration / MamaShines / Success Stories

美國媽媽用魔法棒 帶女兒環遊童話世界

受到疫情對全球的影響,大家的心情少不免會感到低落。而一位來自美國的媽媽則在 IG 上分享自己如何帶著女兒在這個時候環遊世界,一起來看看吧。以魔法棒滿足孩子想像 走進各個童話情景美國媽媽 Stacy...
23 rd September, 2020 | In Parenting / Inspiration

幸福五感按摩紓壓 OSIM uDream養身椅

在職爸媽工作一整天後,回到家中肯定想好好休息。除了日常運動、擁有充足睡眠外,也可以靠著五感療法來刺激感官,從而達到紓壓效果。刺激感官產生愉悅感在中醫學角度,我們都會經常聽到五行...
22 nd September, 2020 | In Parenting / Lifestyle

與孩子一同學習 海豹突擊隊上將的人生法則

海豹突擊隊上將 William H. McRaven 把自身經歷、對人生以及學習的感悟、心得集結成書《Make Your Bed》,啟發孩子、爸媽及專業人士。他的建議...
20 th September, 2020 | In Parenting / Inspiration

救助兒童會舉辦「一童心思 SEE 網上研討會」

近年兒童的壓力及焦慮持續增加,救助兒童會則在 9 月 22 日舉辦「一童心思 SEE 網上研討會」,希望可提高各位爸媽對孩子心理健康問題的認知,並通過當地專家分享,來應對兒童的心理問題...
20 th September, 2020 | In Parenting / Health & Wellness / Lifestyle

營養師教妳計算飲食份量|學會長B不長肉的飲食法!

孕婦在第一及第二、三階段的飲食份量都不同,以下為領康醫療註冊營養師萬侃提供的飲食份量計算方法與建議。食物份量計算方法: 1份穀物類 = 1平碗的飯或麵 = 兩塊麵包1份蔬菜類 = 半碗煮熟的菜 =...
19 th September, 2020 | In Pregnancy / Health & Wellness

顛覆素食觀念 與孩子親試「植系肉」創意菜式

隨著素食主義的流行,不少新型的肉類替代品推出,不但較為健康,同時亦更環保。而來自荷蘭的 The Vegetarian Butcher「植系肉」,近日首度於香港亮相,深得廚師和食家好評...
19 th September, 2020 | In Health & Wellness / Lifestyle

3 招讓小孩愛上蔬菜

不少小朋友都會有偏食的情況,由其是對於味道不太吸引的蔬菜。這次就跟大家推介 3 招,讓他們可以乖乖吃菜,家長們就不用再擔心小朋友的偏食習慣了!蔬菜造型大變身如果想要吸引到小朋友的注意力...
18 th September, 2020 | In Parenting / Health & Wellness / Lifestyle