大家都知道Green Monday是由每周之始素食一天。而Veganuary的理念亦如出一轍，將「Vegan」和「January」合併起來，打著一年純素之計在於春的名號，每年1月由英國非牟利綠色機構，號召國際大眾參與這個別具意義的純素挑戰！全球每15秒便有一人登記參與，今年香港亦第二度嚮應，你敢挑戰嗎？

Veganuary純素挑戰！

2014年開始英國便發起「Veganuary」（純素一月）的活動，鼓勵大眾在整個1月裏進行純素生活（veganism），在一年之始建立新的綠色習慣。一旦登記參與Veganuary挑戰，便可率先收到獨家的「名人素食Cookbook」，31天裏亦會透過電郵獲取專屬的「Vegan Starter Kit」，包羅每日烹調和飲食指南、素食營養、肉類和乳製品替代品建議，更有如何和家人朋友協調飲食的小秘訣等。

Veganuary潮流席捲全球

活動至今踏入第六個年頭，已有178個國家超過500,000人參加。Veganuary 的影響力可謂超越了國界和種族，更形式了一個純素社群，全因主辦單位希望透過網絡平台和社交群組，與參與者交流、分享資訊，創造一個開放、包容和互相支持的氛圍，從而更廣泛地吸引非素食主義者加入。數據亦顯示，過往參加者中，每 10 人便有 6 人表示會在活動完結後繼續素食。想為地球、健康和動物保護出一分力的你，立即take the pledge（登入Veganuary官方網站）吧！