果肉到果皮都是寶!喝檸檬水的6大益處 - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition - 2023-08-14
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

果肉到果皮都是寶!喝檸檬水的6大益處

14th August, 2023| In Health & Beauty / Nutrition

不喜歡普通水單一口味的人,常會在水中加入一兩片檸檬,以增加口感及香氣。而許多女明星也愛好以喝檸檬水來養顏美容或保持健康,到底喝檸檬水有哪些益處呢?

檸檬皮別捨棄,營養成分更勝果汁

說到補充維他命C,你一定不會忘了檸檬。尤其是天氣熱、檸檬大量生產時,將切片的檸檬放入冷水中,微酸的滋味帶著香氣,讓人不知不覺可以喝下好幾杯。而這經常被拿來當作美顏聖品的檸檬,到底含有哪些營養素呢?

雖說維他命C含量最多的水果並非檸檬,但以成人每日維他命C建議攝取量100毫克來算,每100克的檸檬(一顆生檸檬約80-125公克重),約含有30-40毫克的維他命C,足以滿足30-40%的每日身體需求量。

其次,檸檬還含有豐富的鉀,每100克約含有120毫克的鉀,而鉀是維持人體細胞運作的重要營養素,有挑食、常腹瀉及經常大量流汗的人尤其容易缺乏。當身體缺鉀時會出現:疲倦、無力、頭暈、心悸、焦慮、腸胃不適等,嚴重缺乏還會引發低血鉀,危及生命。

20210712_FB Content_1.jpg
檸檬含有膳食纖維,可以促進腸胃蠕動。

除此之外,檸檬是少數水果中,植物性鈣含量算高的品項,不過因為人體對於動物性鈣的吸收利用率較佳,所以鮮少會以檸檬為建議補鈣來源;另外,檸檬豐富的膳食纖維也能幫助腸道蠕動、促進排便,但應在榨汁後連同殘渣一起飲用,以免減少膳食纖維的含量。

值得一提的是,雖然多數人只攝取檸檬汁,但其實檸檬皮含有的維他命及生物活性化合物(譬如類黃酮、多酚),比汁的含量更加豐富。根據《營養與癌症》期刊報導,包含檸檬在內的柑橘類水果,其外皮含有檸檬烯油等成分,對於乳癌、肺癌及大腸癌有抑制的功效。因此喝檸檬水時,不妨切整片放入水中,這樣便有機會吸收到檸檬皮的營養。


喝檸檬水的6個健康效益

不管你是習慣直接榨成汁,或者整顆切片丟進冷水中;抑或是泡成檸檬汁、蜂蜜檸檬、檸檬茶飲,都能攝取到檸檬的營養。

1.美膚及抗老化

檸檬中的維他命C,可促進體內膠原蛋白的合成。而膠原蛋白能讓肌膚保持濕潤、增加彈性,避免細紋產生;同時維他命C還可中和自由基,預防紫外線對肌膚的傷害、抑制黑色素生成,達到美白及淡斑效果。

2.增加鈣質吸收

檸檬中的檸檬酸,可以促進鈣質吸收,根據哈佛大學研究,肉湯裡加入檸檬或醋,可以讓鈣質釋出量增加64%。因此,在料理蛋白質食物時,不妨加入一些檸檬,幫助鈣質吸收。

20210712_FB Content_2.jpg
檸檬也適合與紅肉一起烹煮,可以增進鐵質吸收。

3.促進鐵質吸收

另外,維他命C也可以幫助鐵的吸收。它能將三價鐵(食物中多為三價鐵)還原成二價鐵(人體較好吸收的鐵型態),讓身體更好吸收。因此,食用含鐵食物,譬如紅肉、肝臟、蛋黃……時,同時飲用檸檬水,或在料理時加入一點檸檬調味,可幫助身體吸收到更多鐵質。

4.有利心血管健康

檸檬中含有抗氧化劑,可以避免自由基對身體造成的影響,減少心血管疾病及中風發生機率,同時還有調節血壓的功效。

5.幫助消化

檸檬酸可以幫助胃黏膜的修護,具有促進消化及增進食慾的功效。不過要提醒的是,檸檬水的濃度不宜過高,只要在飲用水中加入幾滴檸檬汁或一兩片檸檬片,即能產生功效,過濃反而容易傷胃。

6.去除口中異味

當我們吃進含有大量氣味重的食物,譬如:大蒜、洋蔥等,此時喝點檸檬水除了可滋潤口腔外,還能增加唾液分泌,讓口齒保持清新。

哪些人不適合喝?

檸檬水雖然可帶來美膚效果及其他健康益處,但有些人卻不適合大量飲用。本身腸胃功能較差,譬如有胃潰瘍或胃酸逆流的人,在空腹之下飲用,尤其容易導致胃痛等腸胃症狀,建議若真的想喝也應在吃飽後少量攝取。

另外,因為檸檬屬於高鉀食物,腎臟病患須限制鉀的攝取,所以也較不適合飲用檸檬水。除此之外,長期喝檸檬水或檸檬飲料的人,更應該注意口腔清潔,因為檸檬酸會侵蝕牙齒的琺瑯質,讓牙齒變得更脆弱、更容易蛀牙,故建議喝完應用清水漱口,以保護牙齒健康。

果肉到果皮都是寶!喝檸檬水的6大益處_20210712_OG(CM).jpg



Tags :

最新文章

Summer Camp 2025|熱門直資和國際學校暑期夏令營報名詳情

安排子女在直資和國際學校參加暑期夏令營(Summer Camp),既能讓小朋友接受新穎和國際化的教育,擴闊視野和社交圈子,還能親身感受心儀學校的學習氛圍,有助日後選校。即使小朋友不是該校學生...
24th April, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

Champimom送禮|送《虎毒不》電影換票證(名額40個)結果公布

感謝各位踴躍參加!再次恭喜所有得獎者!請繼續支持 Champimom 日後的活動。我們稍後會把換領信發送到電郵,敬請留意,謝謝。   Chow Vic Vic Chan JaniceSelena NgaiAndie WyRose ChuiZuric KwanCalbee KwanGrace  LauJenks WoodsKeith MaMa SausauAdada LamClaire...
23rd April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Giveaway

【告別紅Pat Pat】HUGGIES Natural天然°透氣系列 打造BB全天候Chill爽體驗

「明明已經頻密換片,點解BB pat pat仲係紅腫敏感?」面對紅Pat Pat,相信不少媽媽又心痛又頭痛。香港潮濕悶熱的氣候,BB 皮膚矯嫩又敏感,長時間穿著尿片,...
23rd April, 2025 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 0-3 months / 2-3 years / 3-6 months

親子好去處2025|「2025香港閱讀+」焦點展覽及書展 親子工作坊+圖書優惠+VR AR閱讀體驗

閱讀,是家長和小朋友一起探索世界的優質親子活動。以下為大家推介橫跨約90天的「2025香港閱讀+」活動,精彩節目包括多個親子工作坊:講故事、世界文化遺產小手作、自製繪本工作坊、幼兒STEAM小實驗...
20th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle / Find Activities

親子好去處2025|YWCA CLLE女青活學中心 親子同樂日2025 大量興趣班體驗+攤位遊戲+打卡位+禮物

女青活學中心(YWCA CLLE)旗下的 International Kids Club 誠邀各位家長和小朋友一起參與「YWCA CLLE 親子同樂日2025」,現場...
18th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

學好中文|每日只需15分鐘朗讀+語文活動 小學生大幅提升中文和普通話能力 愛朗讀Aireadnow網上中文學習平台

現今不少香港小學生的弱項科目都是中文科,認字、咬字發音和閱讀理解都是常見問題。語文弱點會減低小朋友對閱讀中文材料的意願,令低下的中文水平雪上加霜。要是參加了補習班和做補充練習本後...
17th April, 2025 | In Education / All Education

親子好去處2025|港島香格里拉復活節尋蛋親子活動+兔子花園工作坊

今年復活節,港島香格里拉酒店將化身為一個迷人的花卉仙境,帶來多姿多彩的家庭活動、美味佳餚和奇幻驚喜。立即了解!  復活節智趣尋蛋盛會 朱古力蛋裝飾工作坊 創意...
16th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

SEN學童|協康會慈善獎劵義賣啟動禮 星級靚媽陳凱琳親身支持SEN小朋友

協康會香港最具規模的兒童教育及康復機構之一,致力為小朋友和青年提供專業評估、輔導及訓練。日前(2025年4月12日),協康會舉辦「童途有您巡迴展覽暨慈善獎券義賣啟動禮」...
15th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

Champimom 送禮 |送挪亞方舟復活節呈獻「玩轉馬灣巴年華」門票+遊戲代幣 (名額 30 位)

感謝各位踴躍參加!再次恭喜所有得獎者!請繼續支持 Champimom 日後的活動。我們稍後會把換領信發送到電郵,敬請留意,謝謝。   1Yeung Lam Lam2Chow Vic Vic3Chan Janice4alan cheung5wong ck6V KM WU7Wong Rachel8Kaka Leung9Katrina Lam10Calvin Tsang 11Vicky...
15th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Giveaway

親子好去處2025|香港海關學院+醫療輔助隊總部開放日 海關搜查犬參與演出 槍械展覽

為支持及響應「全民國家安全教育日」,香港海關將於2025年4月18日(星期五)在香港海關學院舉辦開放日。開放日旨在讓市民大眾透過一系列互動形式的活動多角度認識香港海關維護國家安全的使命和工作...
14th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals