小朋友都很喜歡吃水果!美國環境工作組織(EWG)整理出在今年度美國銷售「最乾淨」的蔬果名單,讓大家吃起來沒有身體負擔,立即看哪 15 款蔬果不含有農藥殘留!
自 2004 年來,每年美國環境工作組織(EWG)會針對47種農產品蔬果作出研究,目的是讓公眾了解農藥殘留最多與最少的水果和蔬菜,以便消費者能做出最佳決定。2022年度的結果,頭三位與上年度一樣,分別第一位:牛油果、第二位:粟米、第三位:菠蘿。
科學研究表明,食用農藥殘留量多的農產品,會增加對健康的負面影響,並鼓勵大眾選擇有機食品。哈佛大學最近的研究表示,農藥殘留量多的蔬果會降低食物營養,及預防心血管疾病的效果。
幾乎70%的水果、蔬菜樣本不含有農藥殘留,只有少於5%樣本有2種或以上的農藥。第一名的牛油果及第二名的粟米只有少於2%樣本檢測到有農藥成分,是最乾淨的蔬果。
15大乾淨蔬果名單(Clean fifteen)
1.牛油果
2.粟米
3.菠蘿
4.洋蔥
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5.木瓜
6.甜豌豆(可冷藏)
7.蘆筍
8.蜜瓜
年度最污糟蔬果出爐!美國 EWG 列出 12 大受農藥污染最嚴重的蔬果!
9.奇異果
10.椰菜
11.蘑菇
12.哈密瓜
13.芒果
14.西瓜
15.蕃薯
資料來源:EWG
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