素食寶寶在加固時,如何攝取充足營養? - Parents’ Choices/Parents’ Choices.Baby Care/Parents’ Choices.Feeding - 2020-12-04
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素食寶寶在加固時,如何攝取充足營養?

4 th December, 2020| In Parents’ Choices / Baby Care / Feeding

加固是寶寶開始接觸新食物的階段,所以媽媽應盡量讓孩子嘗試多元化的食物,即使是素食寶寶,媽媽也要花心思讓孩子接觸各種食材,而不能流於白單一,並確保寶寶攝取充足的蛋白質、鐵質、DHA 等營養。

蛋白質:豆製品、豆腐等均含豐富的植物性蛋白質;如果寶寶為蛋奶素食者,則可以透過雞蛋及奶類攝取

鐵質:媽媽可以讓寶寶吃豆蓉及豆腐,或將磨碎成蓉的果仁加進食物內,讓孩子攝取充足鐵質

DHA:DHA 的主要來源為深海魚類,如果寶寶是蛋奶素,則可以雞蛋作為 DHA 攝取來源;假如是全素寶寶,也可以從海藻、合桃等食物中攝取


寶寶可以吃「植物肉」嗎?

現時市面上有很多新興的植物肉,雖然蛋白質成分跟動物肉差不多,但大部分都有預先加入調味料及油份,以調整味道及口感;再加上大部分均含較高納質及脂肪,甚至飽和脂肪含量比動物肉更高,未必每一款都適合嬰兒進食。如攝取過量納質,有機會引發心血管問題。而過量脂肪更會造成兒童肥胖症。





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