產前|懷孕常吃「高脂肪、高熱量」食物,可能讓胎兒產生3大問題 - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2022-06-28
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

產前|懷孕常吃「高脂肪、高熱量」食物,可能讓胎兒產生3大問題

28th June, 2022| In Pregnancy / Prenatal Care

懷孕婦女都知道吃得營養,對胎兒健康有益,但往往因為不瞭解食物製作過程,無心吃下高脂肪、高熱量食物,偶一為之還不打緊,擔心的是在渾然不知下,如長期攝取高卡路里食物,可能影響胎兒出生後肥胖、自閉、焦慮與心血管發育功能等問題。


懷孕熱量不超標,胎兒健康沒疑慮

滷味、火鍋常見的百頁豆腐,口感綿密順口卻是靠大量油脂製造出來的,百頁豆腐每100公克有196大卡,熱量是一般豆腐的2~3倍,脂肪含量更高出5~6倍,孕婦可能在誤以為豆腐製品營養價值高,反吃下過多負擔而不自知。

孕婦攝取過量高脂肪、高熱量食物,除引發母親自身疾病機率高外,對於胎兒也是百害無一益,據國外學術研究期刊資料,我們整理出影響胎兒的主要3大層面。

1.需求面:

發表於《Frontiers in Endocrinology》期刊以老鼠來做研究,找到食物與大腦迴路的關聯,發現母體於懷孕期間吃進高卡路里的垃圾食物,幼鼠在斷奶之後,研究人員即發現它們對脂肪食物的偏好,儘管在幼年時期給予均衡飲食,長大之後腦迴路仍未改變,並顯現對高脂肪食物的無抵抗能力。顯示孕婦於妊娠期間吃進的食物,會連帶影響胎兒對食物的喜好,如吃進高油脂、高熱量食物,寶寶長大之後則偏好此類;反之,孕婦蔬果肉蛋皆攝取均衡,則不用太擔心寶寶挑食。

無心吃下「高脂肪、高熱量」,可能讓胎兒產生3大問題_20210327_Content_1.jpg
懷孕時偏好高脂肪食物,將影響寶寶未來飲食取向。


2.情緒面:

另一項杜克大學腦神經方面的動物實驗,發現母體的高脂肪飲食會引起身體發炎反應,連帶影響了胎兒的大腦神經發育,導致自閉症、焦慮的風險大增。

3.功能面:

《Frontiers in Endocrinology》期刊另篇論文則認為,孕期與哺乳時的高脂飲食,誘發胎兒DNA在不改變排序下,卻改變遺傳表現,導致增加後代罹患心血管疾病、糖尿病和代謝性疾病的發生率。

小心隱藏版食物,造成熱量破表

美國疾病預防管制中心(CDC)建議,孕婦在剛懷孕的前3個月,不需額外增加卡路里,維持孕前女性每日不超過1500大卡為原則,懷孕中期(12~24週)每日約額外增加340大卡熱量,懷孕24週之後調整成增加約450大卡即可。

為避免孕婦無意間攝取過量,可參考以下日常隱含大量油脂與熱量的食物,斟酌少量食用並搭配蔬果,才能滿足食慾也兼顧健康。

1.包餡類食品:水餃、雲吞、包子、湯包等。為了營造汁多美味口感,肉餡會選擇油花多的部位,甚至會刻意包進湯汁凝凍,這都是隱含高油脂、高熱量的原因。

無心吃下「高脂肪、高熱量」,可能讓胎兒產生3大問題_20210327_Content_2.jpg
豆皮多半經過油炸,也屬於高卡路里食物。


2.豆類加工食品:百頁豆腐、豆皮、油豆腐等。不少豆類加工食品都是先經過油炸,像是日式料理的豆皮壽司,看似清爽開胃,其豆皮也是先經油炸、醬滷過,再包覆著美味醋飯,所以更容易吃進不少卡路里。

3.堅果類食品:芝麻、花生、杏仁、腰果等。不少孕婦認為堅果富含營養,卻忘了它們是屬於油脂類食物,不宜過量,加上選擇調味堅果,不只是熱量,還有糖與鈉含量都還會再往上疊加,所以優先選擇無調味堅果,每日一小把的份量(腰果10顆或開心果15顆)營養就已足夠。

此外,搭佐食物的沙茶醬、烤肉醬等醬類,中式勾芡類料理、中式的燒餅油條等早餐,也是容易被忽略的一環,倘若真的嘴饞,可要衡量好一日的攝取量,才不會肥了媽媽、瘦了胎兒,還影響寶寶生長發育。


最新文章

夏季課程2025|夏季課程兒童興趣班推介 附有早鳥報名優惠詳情

不少兒童課外活動興趣班會在4至5月陸陸續續推出夏季課程(Summer Term/ Summer Course)。正在為子女尋求心儀興趣班的家長,便要把握機會在本月報名參加課程...
31st March, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

親子好去處2025|「全城有機日 2025」3 月 30 日中環遮打道舉行 分享親子有機心得 聯同星級大廚呈獻精彩有機廚藝示範

由香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日 2025」於今日(3 月 30 日)在中環遮打道行人專用區盛大舉行。今年活動特別邀請了兩位「星級有機大使」分別為多年來積極支持活動的張新悅...
31st March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

把握培養寶寶腸道益菌黃金機會

人體 70% 的免疫細胞都生活在腸道之中,所以支持寶寶於成長初期建立理想腸道菌群對其免疫力發展極為重要。 培養理想腸道菌群的黃金時機寶寶的免疫系統要到3至4年時間才能建立完善的免疫系統¹...
27th March, 2025 | In Pregnancy / Getting Pregnant / Baby Care

國際學校2025|24間熱門國際學校學費、債券和其他入學費用一覽

每間國際學校的學費、債券和其他費用均有不同。不少國際學校由8月開始會陸續招生,讓公眾報名申請新學年的學位。除了學費,讀國際學校的常見費用還有建校費、債券和提名權。如欲了解子女在國際學校讀書...
25th March, 2025 | In Education / Admission

想寶寶長高又長肉?破解成長黃金期的秘密 營養吸收 2 大關鍵

寶寶每日食飽飽,卻未能吸收足夠營養,到底有什麼原因令寶寶難長肉?在每位媽媽心目中,寶寶健康成長無疑是最重要的課題,特別是在寶寶成長黃金期,媽媽們都希望寶寶能夠吸收得好...
21st March, 2025 | In Pregnancy

Summer Camp 2025|熱門直資和國際學校暑期夏令營報名詳情

安排子女在直資和國際學校參加暑期夏令營(Summer Camp),既能讓小朋友接受新穎和國際化的教育,擴闊視野和社交圈子,還能親身感受心儀學校的學習氛圍,有助日後選校。即使小朋友不是該校學生...
20th March, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

親子好去處2025|Van Cleef & Arpels 呈獻限定手作風車工作坊 春日遊樂場製作專屬的手作風車

春天將至,Van Cleef & Arpels梵克雅寶與自2020年緊密合作的創作夥伴、法國藝術家Alexandre Benjamin Navet攜手合作,把中環大館檢閲廣場搖身一變...
20th March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

親子好去處2025|香港櫻花海岸 9大賞花地點

春天想起就是櫻花的季節!即使未能到日本賞櫻,也可留在香港欣賞,香港主要常見櫻花花種有鐘花櫻桃、富士櫻和吉野櫻。立即了解! 香港櫻花好去處2025 櫻花好去處1.中文大...
19th March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

食譜|春天湯水 小朋友20款增強免疫力湯水食譜

在轉季季節時間或流行病盛行時,小朋友喝湯水有許多好處,補充水分、提供營養、促進食慾,有開胃的作用,增強免疫力,適當飲用湯水可以提高小朋友的抵抗力。試參考以下食譜!   春天湯水1....
19th March, 2025 | In Health & Beauty / Health Care

親子好去處2025|復活節親子急救體驗工作坊 從小學習尊重生命 完成課程可獲頒證書

4月復活節家長們想好節目了?不如趁住復活節假期,與小朋友一同學習急救,以提升安全意識,從小學習尊重生命。香港紅十字會推出「親子急救體驗工作坊」,特別加入復活節相關內容...
18th March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals