葉酸被認為有效預防胎兒神經管缺陷，如：脊柱裂、無腦畸形、無腦兒、學習能力障礙等。葉酸對胎兒的腦部神經發育非常重要，並建議女性在懷孕前最少一個月，開始補充葉酸，並持續到懷孕的前三個月。女士可根據個人情況調整，每日攝取400微克的葉酸。 

葉酸的作用

神經管發育：神經管會在懷孕早期形成，而葉酸對胎兒的神經管發育十分重要。

預防缺陷：足夠的葉酸攝取可以大幅降低神經管缺陷的風險。 

1. 富含葉酸食物

綠葉蔬菜：如菠菜、空心菜、韭菜、羽衣甘藍。

豆類：如扁豆、青豆、黃豆、毛豆、青豆、黑豆。 

2. 高蛋白食物

瘦肉：如雞肉、牛肉。

魚類：如三文魚、鱸魚，富含Omega-3脂肪酸。 

3. 堅果和種子

杏仁、核桃：如含有健康脂肪和維生素E。

亞麻籽、奇亞籽：如富含纖維和Omega-3。 

4. 全穀類

如：燕麥、糙米提供纖維。

5. 乳製品

如：牛奶、酸奶提供鈣和維生素D，有助於骨骼健康。

6. 水果

莓果類：如藍莓、草莓，富含抗氧化劑。

柑橘類：如橙、檸檬，富含維生素C。 

其他建議

同時，備孕女士應保持均衡飲食，以確保攝取多種營養素。並要多喝水，保持身體有充足的水分。