靚媽瘦身攻略 ︳低醣飲食不只得蒟蒻麵!麵食代替品大盤點 - Health & Beauty/Health & Beauty.Nutrition/扮靚美容/扮靚美容.身體護理 - 2022-02-21
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

靚媽瘦身攻略 ︳低醣飲食不只得蒟蒻麵!麵食代替品大盤點

21st February, 2022| In Health & Beauty / Nutrition / 扮靚美容 / 身體護理

不少追求瘦身以及健身的人士都會控制碳水化合物的攝取量,但這對麵食愛好者而言,簡直是一大挑戰。編輯這次就為大家搜羅了幾款麵食的代替品,想採取「低醣飲食」的大家一起來看看吧!

麵食代替品 1 :蒟蒻麵

低卡的蒟蒻麵大家都不陌生,蒟蒻麵是由魔芋植物研磨成粉後,加水凝固而成。其食物纖維主要是以水溶性膳食纖維,可吸收水分,減慢我們消化速度的同時帶來飽肚感,亦有助刺激腸道蠕動、改善便祕。另一方面其卡路里極低,而韓國女星 Somi 以及 Apink 的普美都是蒟蒻麵的粉絲,亦是靠著蒟蒻麵擊退嬰兒肥,維持明星身材。

Content-1.jpg

市面上有售很多不同品牌的蒟蒻麵,亦有些附上調味湯包。而烹調方法亦十分多樣,一般倒走水分,沖洗後即可食用、如想熱食,煮成湯麵或炒麵亦可,絕對是替代麵食的第一位!

麵食代替品 2 :豆腐麵

第二款就是近年都十分流行的豆腐麵,本身豆腐的營養價值已經很高,不但可以控制血糖、大豆亦有降低食慾、增加飽足感的功效,而卡路里和碳水化合物的含量亦十分低。

Content-2.jpg

少年時代的秀英先前就大方公開自己的豆腐麵食譜,而宋慧喬更是利用「豆腐減肥法」減了 37 磅,豆腐可謂是減肥人的恩物。


而豆腐麵除了可以在市面上購入現成的,亦可以自己在家製作。烹調方法跟普通麵類大同小異,而且豆腐麵的質感會比蒟蒻麵更像麵食!

麵食代替品 3 :蔬菜絲麵

除了以上的兩款麵食,在外國亦很流行一種替代麵食的食材,就是蔬菜!而且還可以直接在家自製,有一款刨蔬菜麵機 Spiralizer,可以輕鬆將蔬菜刨成麵條狀。而可替代麵食的蔬菜可選青瓜、紅蘿蔔、翠玉瓜等等。蔬菜含纖維、維他命以及礦物質,不但有營養,而且碳水化合物含量極低。

Content-3.jpg

如果想要熱食蔬菜絲麵,只需烹調 4- 5 分鐘即可,以免過熟蔬菜會變軟,當然在洗淨蔬菜亦可冷食。

麵食代替品 4 :海藻麵

海藻麵亦是全新的麵食代替品,直接以風乾了的海藻製成,海藻的礦物質十分豐富,含有碘、鐵和鈣等對人體很重要的礦物質,而且卡路里和碳水化合物低。

Content-4.jpg

海藻麵可煮約 5 - 10 分鐘,根據個人喜好而定,亦可以用蒸的烹調方法,蒸約 20 - 35 分鐘。

麵食的代替品愈出愈多樣,對於想實行「低醣飲食」,又或是想減少碳水化合物攝取的我們來說絕對是好消息!各位媽媽也不妨利用它們烹煮出美味又健康的菜式吧!


最新文章

「麥當勞兒童愛心馬拉松2025」圓滿結束 姜濤與6,000健兒同心為病童家庭籌款

香港麥當勞年度慈善盛事第十六屆「麥當勞兒童愛心馬拉松」假跑馬地馬場圓滿舉行,第三度擔任「香港麥當勞叔叔之家慈善大使」的MIRROR成員姜濤亦現身支持善舉。 適逢香港麥當勞成立50週年...
1st April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

夏季課程2025|夏季課程兒童興趣班推介 附有早鳥報名優惠詳情

不少兒童課外活動興趣班會在4至5月陸陸續續推出夏季課程(Summer Term/ Summer Course)。正在為子女尋求心儀興趣班的家長,便要把握機會在本月報名參加課程...
31st March, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

親子好去處2025|「全城有機日 2025」3 月 30 日中環遮打道舉行 分享親子有機心得 聯同星級大廚呈獻精彩有機廚藝示範

由香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日 2025」於今日(3 月 30 日)在中環遮打道行人專用區盛大舉行。今年活動特別邀請了兩位「星級有機大使」分別為多年來積極支持活動的張新悅...
31st March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

首屆兒童品格節圓滿舉行 培養下一代成為有同情心和負責任的公⺠

首屆兒童品格節於日前正式啟幕。開幕典禮充滿活力,吸引了眾多兒童、家庭和嘉賓,慶祝善行和品格塑造的力量。是次活動,激勵各位兒童成為社區中的品格善行大使, 標誌著一個獨特節日體驗的開始。...
31st March, 2025 | In Education

把握培養寶寶腸道益菌黃金機會

人體 70% 的免疫細胞都生活在腸道之中,所以支持寶寶於成長初期建立理想腸道菌群對其免疫力發展極為重要。 培養理想腸道菌群的黃金時機寶寶的免疫系統要到3至4年時間才能建立完善的免疫系統¹...
27th March, 2025 | In Pregnancy / Getting Pregnant / Baby Care

BLACKPINK JENNIE和瑞典皇室成員都愛用 Hästens海絲騰名床讓你擁有在雲朵上飄浮的感覺

人生約有三分之一的時間都在睡眠中度過。優質睡眠讓人一覺醒來後疲勞盡消,擁有充足的精神和魄力應付每日挑戰。多位名人包括BLACKPINK JENNIE、演員湯告魯斯、足...
26th March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

國際學校2025|24間熱門國際學校學費、債券和其他入學費用一覽

每間國際學校的學費、債券和其他費用均有不同。不少國際學校由8月開始會陸續招生,讓公眾報名申請新學年的學位。除了學費,讀國際學校的常見費用還有建校費、債券和提名權。如欲了解子女在國際學校讀書...
25th March, 2025 | In Education / Admission

想寶寶長高又長肉?破解成長黃金期的秘密 營養吸收 2 大關鍵

寶寶每日食飽飽,卻未能吸收足夠營養,到底有什麼原因令寶寶難長肉?在每位媽媽心目中,寶寶健康成長無疑是最重要的課題,特別是在寶寶成長黃金期,媽媽們都希望寶寶能夠吸收得好...
21st March, 2025 | In Pregnancy

Summer Camp 2025|熱門直資和國際學校暑期夏令營報名詳情

安排子女在直資和國際學校參加暑期夏令營(Summer Camp),既能讓小朋友接受新穎和國際化的教育,擴闊視野和社交圈子,還能親身感受心儀學校的學習氛圍,有助日後選校。即使小朋友不是該校學生...
20th March, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

親子好去處2025|Van Cleef & Arpels 呈獻限定手作風車工作坊 春日遊樂場製作專屬的手作風車

春天將至,Van Cleef & Arpels梵克雅寶與自2020年緊密合作的創作夥伴、法國藝術家Alexandre Benjamin Navet攜手合作,把中環大館檢閲廣場搖身一變...
20th March, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals