7 月 7 日是朱古力日,不少大小朋友都很喜歡吃朱古力,但面對市面上林林總總的朱古力,應該如何挑選好?大小朋友每天又可以吃朱古力的上限又是多少呢?立即看資深營養師江芷宜解答!
大家在挑選朱古力的時候,如何在品嚐到滋味的同時,又吃得健康?註冊營養師就為我們歸納出 2 大點!
首先,建議大家挑選至少有70%或以上可可豆含量的朱古力。
第二,我們應避免含植物油、乳化劑、人造甜味劑或牛奶代替品的朱古力。
大家在購入朱古力時,不要只看卡路里再為標準,因為如牛奶朱古力等雖與黑朱古力的卡路里差不多,但當中卻加入了牛奶、糖等物質,令到可可豆含量較低,換來的就是大量糖分。而黑朱古力脂肪含量可能較少,但大部分都為健康的不飽和脂肪,同時富有膳食纖維、礦物質等,更適合減肥或追求健康的人士。還是有太多品牌怕眼花撩亂?以下就由註冊營養師為我們推介 3 大朱古力。
1/ Ghirardelli 86% cacao dark chocolate
2/ Lindt 70% cacao dark chocolate
3/ Chocolove 88% dark chocolate
雖然朱古力對我們的身體有不少好處,但也要適量進食。根據註冊營養師指引,成人每日約攝取30-50g 朱古力便可,而小朋友的話,約 6g 便可。
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