寶寶腦部發展需要「好油脂」!4道牛油果副食品養出好腦力 - Health & Beauty - 2023-02-23
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

寶寶腦部發展需要「好油脂」!4道牛油果副食品養出好腦力

23rd February, 2023| In Health & Beauty

許多人以為牛油果是水果,但在營養學分類中屬於油脂類,因好油含量高,可代謝成人體內的壞膽固醇,維護心血管健康,也可改善記憶力、預防腦部衰退。對寶寶而言,則可提升腦部發育,是相當不錯的副食品來源。

3歲前是寶寶智力發展黃金期,牛油果豐富的脂肪含量有助於腦部發展,尤其是「單元不飽和脂肪酸」,可增加腦細胞活性、加速神經系統中的訊號傳遞,提升寶寶反應能力(例:眼明手快)。而吃牛油果除了有益腦部發展,它的不飽和脂肪酸也能幫助脂溶性維他命A、D、E、K的吸收;要是寶寶體重較輕,也可藉由牛油果來補充熱量,可見牛油果所含營養,在人體生長、大腦發育皆扮演相當重要的角色。建議可在寶寶4-6個月時,開始將牛油果加入副食品中。

牛油果副食品1:牛油果香蕉蓉

建議月齡:4-6個月
食材:牛油果40克、香蕉適量、母奶少許
做法:
1. 牛油果去核後挖出果肉;香蕉切塊備用。
2. 將牛油果、香蕉塊放入碗中,直接以湯匙壓成蓉狀。
3. 加入一些母奶或配方奶提升營養,讓寶寶更好入口。

小叮嚀:牛油果本身可直接壓蓉讓寶寶食用,也可加入香蕉或蘋果增加自然甜味,攝取更多元的營養素。

20211122_【健康飲食】寶寶腦部發展需要「好油脂」!4道牛油果副食品養出好腦力_S_HK_TW_approved_FB Content_1.jpg
▲牛油果富含油脂,有助於寶寶腦部發育。

牛油果副食品2:牛油果洋蔥蒸蛋

建議月齡:7-9個月
食材:牛油果40克、洋蔥30克、蛋1顆
做法:
1. 將牛油果去核、挖出果肉,切成小粒備用;洋蔥切粒後以食物調理機打碎。
2. 把蛋打散,加入打碎的洋蔥拌勻。
3. 蛋液放入電鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟。
4. 把牛油果粒倒入蒸蛋中,完成。

小叮嚀:牛油果不適合長間時烹煮,為避免營養流失,建議最後再放入。洋蔥具有豐富維生素,可提升寶寶抵抗力,也含有礦物質、膳食纖維等營養,對成長發育有許多好處。而蒸過的洋蔥去除了辛辣口感、把甜味帶出,在寶寶4-6個月時直接做成洋蔥蓉餵食也很適合。

牛油果副食品3. 牛油果三文魚蔬菜粥

建議月齡:10-12個月 
食材:牛油果40克、三文魚30 克、西蘭花30克、白飯50克
做法:
1. 牛油果肉切小粒,三文魚去刺後也切成小粒。
2. 西蘭花洗淨後去掉莖塊,切碎備用。
3. 將三文魚、西蘭花、白飯放入電鍋,外鍋倒入1杯水蒸熟。
4. 把牛油果粒倒入蒸熟的成品,並以食物調理機打碎至寶寶可食用程度,完成。

小叮嚀:三文魚富含Omega-3,與牛油果一樣可促進寶寶腦部發育,而西蘭花則含有可提升免疫力的維他命C,對寶寶腦部發育與健康皆有益。

20211122_【健康飲食】寶寶腦部發展需要「好油脂」!4道牛油果副食品養出好腦力_S_HK_TW_approved_FB Content_2.jpg
▲牛油果適合與多種食材一起製成副食品。

牛油果副食品4:牛油果雞肉拌飯

建議年齡:1歲以上
食材:牛油果40克、雞腿肉20 克、白飯適量、鹽少許、海苔芝麻少許
做法:
1. 牛油果挖出切成小粒備用,雞腿肉以少許鹽巴醃過後,放入沸水熬煮。
2. 將牛油果粒倒入白飯拌勻。
3. 煮好的雞腿肉剪成小碎塊,均勻拌入牛油果飯。
4. 撒上少許海苔芝麻增添風味,完成。

小叮嚀:雞肉是優質蛋白質來源,寶寶可從中攝取生長所需的胺基酸;而海苔含碘,除了維持甲狀腺功能,更是神經系統發展的必備元素,同時可促進新陳代謝與生長。


最新文章

Summer Camp 2025|熱門直資和國際學校暑期夏令營報名詳情

安排子女在直資和國際學校參加暑期夏令營(Summer Camp),既能讓小朋友接受新穎和國際化的教育,擴闊視野和社交圈子,還能親身感受心儀學校的學習氛圍,有助日後選校。即使小朋友不是該校學生...
24th April, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

Champimom送禮|送《虎毒不》電影換票證(名額40個)結果公布

感謝各位踴躍參加!再次恭喜所有得獎者!請繼續支持 Champimom 日後的活動。我們稍後會把換領信發送到電郵,敬請留意,謝謝。   Chow Vic Vic Chan JaniceSelena NgaiAndie WyRose ChuiZuric KwanCalbee KwanGrace  LauJenks WoodsKeith MaMa SausauAdada LamClaire...
23rd April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Giveaway

【告別紅Pat Pat】HUGGIES Natural天然°透氣系列 打造BB全天候Chill爽體驗

「明明已經頻密換片,點解BB pat pat仲係紅腫敏感?」面對紅Pat Pat,相信不少媽媽又心痛又頭痛。香港潮濕悶熱的氣候,BB 皮膚矯嫩又敏感,長時間穿著尿片,...
23rd April, 2025 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 0-3 months / 2-3 years / 3-6 months

親子好去處2025|「2025香港閱讀+」焦點展覽及書展 親子工作坊+圖書優惠+VR AR閱讀體驗

閱讀,是家長和小朋友一起探索世界的優質親子活動。以下為大家推介橫跨約90天的「2025香港閱讀+」活動,精彩節目包括多個親子工作坊:講故事、世界文化遺產小手作、自製繪本工作坊、幼兒STEAM小實驗...
20th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle / Find Activities

親子好去處2025|YWCA CLLE女青活學中心 親子同樂日2025 大量興趣班體驗+攤位遊戲+打卡位+禮物

女青活學中心(YWCA CLLE)旗下的 International Kids Club 誠邀各位家長和小朋友一起參與「YWCA CLLE 親子同樂日2025」,現場...
18th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

學好中文|每日只需15分鐘朗讀+語文活動 小學生大幅提升中文和普通話能力 愛朗讀Aireadnow網上中文學習平台

現今不少香港小學生的弱項科目都是中文科,認字、咬字發音和閱讀理解都是常見問題。語文弱點會減低小朋友對閱讀中文材料的意願,令低下的中文水平雪上加霜。要是參加了補習班和做補充練習本後...
17th April, 2025 | In Education / All Education

親子好去處2025|港島香格里拉復活節尋蛋親子活動+兔子花園工作坊

今年復活節,港島香格里拉酒店將化身為一個迷人的花卉仙境,帶來多姿多彩的家庭活動、美味佳餚和奇幻驚喜。立即了解!  復活節智趣尋蛋盛會 朱古力蛋裝飾工作坊 創意...
16th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

SEN學童|協康會慈善獎劵義賣啟動禮 星級靚媽陳凱琳親身支持SEN小朋友

協康會香港最具規模的兒童教育及康復機構之一,致力為小朋友和青年提供專業評估、輔導及訓練。日前(2025年4月12日),協康會舉辦「童途有您巡迴展覽暨慈善獎券義賣啟動禮」...
15th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Lifestyle

Champimom 送禮 |送挪亞方舟復活節呈獻「玩轉馬灣巴年華」門票+遊戲代幣 (名額 30 位)

感謝各位踴躍參加!再次恭喜所有得獎者!請繼續支持 Champimom 日後的活動。我們稍後會把換領信發送到電郵,敬請留意,謝謝。   1Yeung Lam Lam2Chow Vic Vic3Chan Janice4alan cheung5wong ck6V KM WU7Wong Rachel8Kaka Leung9Katrina Lam10Calvin Tsang 11Vicky...
15th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle / Giveaway

親子好去處2025|香港海關學院+醫療輔助隊總部開放日 海關搜查犬參與演出 槍械展覽

為支持及響應「全民國家安全教育日」,香港海關將於2025年4月18日(星期五)在香港海關學院舉辦開放日。開放日旨在讓市民大眾透過一系列互動形式的活動多角度認識香港海關維護國家安全的使命和工作...
14th April, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals