孕婦「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開! - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2024-10-08
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie
長胎不長肉食譜

孕婦「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開!

8th October, 2024| In Pregnancy / Prenatal Care

「長胎不長肉」是每位孕婦的心願,除了飲食均衡之外,文中提及的食物更是BB發展關鍵,推薦15道食譜,讓準媽媽吃對營養、供給BB所需,產後也可健康瘦身,趕快收藏。

【長胎不長肉─葉酸食物】

推薦:蘆筍、菠菜、薯仔、胡蘿蔔、牛油果、瘦肉
葉酸與神經發育有關,能預防BB神經管缺陷、發育遲緩,對孕婦來說則可促進紅血球生成,預防貧血。建議孕前就應開始補充,懷孕期間每日攝取量為600µg。

【長胎不長肉食譜1】薯仔瘦肉湯

食材:薯仔2顆、豬瘦肉200克、紅蘿蔔半根、鹽適量
作法:
1. 將食材洗淨,薯仔、紅蘿蔔去皮切塊,豬瘦肉切成適合大小並汆燙去血水備用。
2. 把所有食材放入煮食鍋內鍋,外鍋倒入1杯水,蓋上蓋子後按下開關。跳起時以鹽調味後即可上桌。

為了長胎卻胖到媽媽?「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開!_20230316_Content_1.jpg
▲薯仔瘦肉湯。

【長胎不長肉食譜2】菠菜炒豬肉

食材:菠菜2株、豬肉片200克。醬油、糖、鹽適量
作法:
1. 菠菜洗淨切段,豬肉片以醬油、糖醃10分鐘後備用。
2. 取一平底鑊將豬肉片炒至9分熟,再加入菠菜炒熟,以鹽調味,完成。

【長胎不長肉─鈣食物】

推薦:小魚乾、黑芝麻、牛奶、芝士、豆腐
幫助BB形成骨骼、牙齒的關鍵營養素,每日建議攝取1000mg的鈣質,除了因應BB生長需求,孕婦也可維護骨質密度與牙齒健康。

【長胎不長肉食譜3】小魚乾豆腐湯

食材:小魚乾30克、豆腐1盒、海帶芽適量、柴魚片適量、味噌2湯匙
作法:
1. 將食材洗淨,豆腐切小塊、味噌醬加水調勻後備用。
2. 取一大鍋將小魚乾、柴魚片加水煮滾後,以小火續煮15分鐘;放入豆腐、調製好的味噌醬,煮滾後即可上桌。

【長胎不長肉食譜4】黑芝麻牛奶

食材:黑芝麻粉30克、低脂牛奶200ml
作法:將低脂牛奶、黑芝麻粉倒入杯子中,攪拌後即可飲用。

【長胎不長肉─鐵食物】

推薦:牛肉、豬肝、鴨血、牡蠣、紅莧菜
鐵質可為母體與BB製造血紅素,以利胎盤輸送營養,並因應產程需求以及產後BB生長發展,每日建議量為15mg,第三孕期時應加強攝取至45mg。

【長胎不長肉食譜5】芥蘭炒牛肉

食材:芥蘭100克、牛肉200克、鹽適量
作法:
1. 把芥蘭洗淨切小段、牛肉切片後備用。
2. 取一平底鑊將牛肉片炒至9分熟,接著倒入芥蘭炒1分鐘,灑上鹽調味,完成。

【長胎不長肉食譜6】金針菇紅莧菜

食材:金針菇20克、紅莧菜2株、薑片適量、鹽適量
作法:食材洗淨後,取一平底鑊將薑片爆香,接著依序加入金針菇、紅莧菜拌抄。以鹽調味後,即可上桌。

【長胎不長肉─維他命B12食物】

推薦:蜆、豬肝、蠔、蛋、海帶芽
維他命B12與葉酸、鐵是預防貧血的關鍵營養素,可避免孕期倦怠、頭暈以及降低早產風險,同時避免BB生長發育延遲,每日攝取量應達2.6µg。

【長胎不長肉食譜7】豬肝菠菜湯

食材:豬肝1付、菠菜200克、薑片適量、蔥花適量、鹽適量
作法:
1. 將食材洗淨,菠菜切段、豬肝切片後浸清水30分鐘備用。
2. 取一大鍋將水煮滾,放入豬肝、薑片並蓋上蓋子煮滾;加入菠菜煮1分鐘,以鹽調味、灑蔥花,完成。

為了長胎卻胖到媽媽?「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開!_20230316_ Content_2.jpg
▲豬肝菠菜湯。

【長胎不長肉食譜8】蜆蒸蛋

食材:蜆150克、蛋2顆、牛奶適量、蔥花適量、鹽適量
作法:
1. 將蜆吐沙後洗淨備用。
2. 取一大碗將雞蛋打成蛋液,倒入牛奶、鹽攪拌後均勻放上蜆。把大碗放入煮食鍋,外鍋倒1杯水、蓋上蓋子並按下開關(蓋子留些縫隙)。開關跳起後灑上蔥花,完成。

為了長胎卻胖到媽媽?「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開!_20230316_ Content_5.jpg
▲蜆蒸蛋。

【長胎不長肉─碘食物】

推薦:海帶、紫菜、海藻、碘鹽
碘可維持BB腦部、神經系統的正常發育,不過碘卻是孕婦容易缺乏的營養素。建議每日攝取量為225µg並持續至哺乳期。

【長胎不長肉食譜9】海帶芽鱸魚湯

食材:鱸魚1尾、乾海帶芽5克、薑絲適量、鹽適量
作法:
1. 洗淨所有食材,鱸魚切小塊,乾海帶芽用水泡開備用。
2. 取一大鍋將水煮滾,放入薑絲煮5分鐘,接著放入鱸魚塊煮至9分熟;最後加入海帶芽、鹽調味後續煮5分鐘,完成。

【長胎不長肉食譜10】海帶豆腐蛋花湯

食材:乾海帶芽5克、豆腐1盒、蛋1顆、蔥花適量、鹽適量
作法:
1. 將乾海帶芽用水泡開,豆腐切小塊、蛋打散備用。
2. 取一大鍋將水煮滾,放入海帶芽、豆腐煮3分鐘後,把蛋液均勻倒入鍋中;以鹽調味,灑上蔥花後即可上桌。

為了長胎卻胖到媽媽?「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開!_20230316_ Content_3.jpg
▲海帶豆腐蛋花湯。 

【長胎不長肉─蛋白質食物】

推薦:雞肉、豆腐、蛋、三文魚、滴雞精
BB的生長發育、各組織器官建造等皆仰賴蛋白質,若孕婦攝取不足恐增加流產機率,此外BB出現先天性疾病的風險也較高,每日建議量為60g。

【長胎不長肉食譜11】滴雞精雞肉銀耳羹

食材:冷凍滴雞精1包(60ml)、雞胸肉70克、銀耳60克、金針菇20克、蔥花適量、鹽適量 
作法:
1. 將雞胸肉切成丁狀,銀耳洗淨後泡軟瀝乾,以果汁機打碎備用。
2. 把雞肉丁、銀耳、金針菇、滴雞精冰磚放入煮食鍋內鍋,外鍋倒1杯水、蓋上蓋子後按下開關。跳起後,銀耳的膠質溶出,以鹽調味、灑上蔥花,完成。

【長胎不長肉食譜12】味噌三文魚豆腐湯

食材:三文魚1尾、豆腐1盒、味噌醬適量、味醂適量、蔥花適量
作法:
1. 將食材洗淨,三文魚與豆腐切塊、味噌醬加水調勻後備用。
2. 取一大鍋將水煮沸後,首先倒入三文魚塊煮熟,再加入調製好的味噌醬、味醂煮滾。以鹽調味,小火續煮5分鐘即完成。
為了長胎卻胖到媽媽?「長胎不長肉」食物清單、15道食譜大公開!_20230316_ Content_4.jpg
▲味噌三文魚豆腐湯。 

【長胎不長肉─益生菌 & 益菌生食物】

推薦:優格、香蕉、西蘭花、番薯、燕麥、玉米筍
隨著BB長大,孕婦的腸胃也會跟著受到壓迫而降低腸道蠕動,適時補充益生菌能提升腸道好菌數量、改善便秘,同時可增強免疫系統,減少生病與服藥機率。除了攝取益生菌保健品與食物之外,建議多吃好菌的來源「益菌生」,以促進好菌繁殖。

【長胎不長肉食譜13】西蘭花炒粟米筍

食材:西蘭花1朵、粟米筍5-6根、鴻喜菇20克、鹽適量
作法:
1. 將食材洗爭,西蘭花切小朵、粟米筍切段、鴻喜菇切除根部後剝開備用。
2. 取一平底鑊放入所有食材炒熟,以鹽調味後即可上桌。

【長胎不長肉食譜14】乳酪堅果飲

食材:無糖乳酪200克、綜合堅果適量
作法:將堅果放入乾淨袋子敲碎(或以磨豆機打成碎狀),取一杯子倒入乳酪,灑上碎堅果,完成。

【長胎不長肉食譜15】香蕉燕麥飲

食材:熟香蕉1根、燕麥20克、無糖豆漿200ml
作法:將香蕉切片後放入果菜機,倒入燕麥、無糖豆漿,打勻後即可飲用。

最新文章

Winter Camp 2024|國際學校聖誕日營興趣班出爐!適合幼稚園、小學和中學學生

不少國際學校和私立學校都會舉辦聖誕日營興趣班,有些學校會聘請外展機構舉辦活動,有些則由學校老師負責授課。家長不妨把握機會報讀這些Winter Camp,既可以加深對該學校教育理念的認識...
12th November, 2024 | In Education / Extracurricular Activities

升中2025/26|全港最熱門的50間「Band 1中學」

每位家長都希望為子女挑選一所合適的中學。不少望子成龍的家長都會留意各區的Band 1中學,以下整理出全港最熱門的50間Band 1中學。當中包括多間傳統中學名校,全部均是英文中學(EMI)...
11th November, 2024 | In Education / Admission

一夜好眠|睡眠是健康之本 提高睡眠質素五大關鍵

人生有三分一的時間用於睡眠,是身體不可或缺的新陳代謝機能之一。除了將大腦於白天時產生的代謝物排走之外,睡眠更有整合作用,將日間發生的事情、學習到的東西寫入長期記憶同時重置情緒...
11th November, 2024 | In Health & Beauty

幼稚園2025/26|報讀N班、K1必知!5種私立幼稚園常見教學法

幼兒園和幼稚園是小朋友的第一間學校,選擇幼稚園是多麼的重要。家長要留意幼稚園的教學方式是否適合子女的個性特質,以及是否與家庭的教育理念相近。以下為大家介紹5種私立幼稚園常見教學法,供各位參考...
9th November, 2024 | In Education / All Education

大灣區升學|2024年IB成績最佳的深圳4大IB課程國際學校

深圳是中國的一線城市之一,市內有不少開辦國際課程如國際文憑(IB)的學校,招收港澳台、持有外國護照或永久居民身份的學生。以下為大家羅列出四間IB成績最佳的深圳IB課程國際學校,以供參考...
8th November, 2024 | In Education / All Education

人物專訪|百年瑞典品牌Hästens頂級工藝製作尊貴床褥 匠心傳承用馬尾毛製造嬰兒床褥

源於1852年的瑞典Hästens海絲騰床褥及床具,是現今世上最優質的床褥。每張床褥均採用全天然物料,在瑞典以全人手製作而成。今次特意邀請Hästens的Director...
8th November, 2024 | In Inspiration & Lifestyle

人物專訪|全港第一位GSC認證嬰幼兒睡眠顧問Robynn Yip 成功幫BB睡過夜 令全家人都受惠!

新生兒出生後的睡眠時間較短,作息時間也不規律,深夜裡頻繁的餵哺和哄睡令不少新手爸媽感到身心俱疲。「BB睡得好,全家人都會更開心。」Robynn Yip(葉中月)因女兒的睡眠問題...
7th November, 2024 | In Parenting / Expert

課外活動|2024聖誕表演課程推介 包括唱聖誕歌、樂器和跳舞

每天12月,各大主題樂園和商場都有不少充滿聖誕氣氛表演,包括唱聖誕歌、樂器和舞蹈表演,為小朋友造就了許多上台表演的機會!一些兒童教育中心會舉辦聖誕表演課程,讓小朋友在導師的指導下提早練習和綵排...
6th November, 2024 | In Education / Extracurricular Activities

親子好去處2024|屯門公眾騎術學校開放日 小朋友試騎小馬、參觀馬房、馬術示範

今年是賽馬會慶祝成立140週年暨屯門公眾騎術學校成立30週年,將在11月10日舉辦開放日,讓小朋友有機會了解學校馬房的日常運作及體驗馬術虛擬實境。對於初學者,教練會專業指導小朋友騎小馬,...
5th November, 2024 | In Inspiration & Lifestyle

親子好去處2024|登塔、遊人工湖 香港7大必去野餐地點一覽

還沒想到今日周末有甚麼親子好去處可以帶小朋友放放電?星期六就是國際野餐日,各位家長不妨帶上小朋友到戶外親親大自然,野餐絕對是一個方便的選擇,不但可以吃小吃、玩樂,更可...
5th November, 2024 | In Parenting / Inspiration & Lifestyle / Family Fun

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals