父母的身教相當重要！例如坐好吃飯，不到處亂跑；嘴巴在咀嚼食物時，不要說話；請別人夾菜或遞餐盤時，要說「請、謝謝」；與別人說話時，小聲不喧嘩；不用電視「送」飯等。

當孩子可以自己用餐時，家長可進一步要求他們把飯菜吃乾淨，不把飯粒、餸菜掉到餐桌和衣服上。若孩子掌握得好，家長還可以教他們為同桌用餐的人夾菜。家長一邊做一邊教，讓孩子一邊看一邊學。經過潛移默化，他們就能吸收到基本的社交及用餐禮儀。

尊重他人
「吃有吃相」的教育，是很重要的餐桌禮儀。對於2-3歲的幼兒，大部分家長會將他們飯菜事先準備好，他們不必夾菜。家長要教他們每一口飯菜都要慢慢咀嚼，不要急，不要囫圇吞棗。等到孩子可以與大人共享食物的時候（5歲以上），家長則要教導他們不能「飛象過河」，不能用筷子在每碟餸菜上挑挑揀揀，選自己喜歡吃的東西，要講求衞生，更要尊重他人的用餐權利。

建議父母可在家中用餐時，在孩子的面前擺一面鏡子，吃飯時他就能觀察到自己的樣子。他吃得好，家長予以稱讚；吃得邋遢，父母就要作出引導，並示範良好的表現，以便調整子女的吃相。

在家吃飯時，衣著可不必講究。當招待客人、出外用餐或赴宴時，家長就要教導孩子，在不同場合要穿着適宜的服裝。例如招待客人到家中用餐時，親子均要換上整齊的休閒服。出外用餐時，親子則可穿着平日的外出服。赴宴時，父母要換上較隆重的衣著，孩子也要穿得漂漂亮亮。這樣在孩子心目中就能形成，不同場合必須穿著適當衣服，以及遵守不同禮節的概念。

控制時間
家長要在用餐前十分鐘，宜先提醒孩子收拾玩具，給予孩子緩衝時間去結束正在進行的活動，以便投入到「吃飯」這件事中。另外，幼兒亦不知道吃飯的節奏！有的很快吃完，就跑去玩；但更多的是慢吞吞、東張西望、自顧自地玩。最後，所有人都吃完了，他還剩下大半碗飯。

幼兒之所以拖延時間，原因一是不餓；原因二就是他們顧著玩，不管吃飯的速度。此時，家長不必氣惱，可把飯拿走，再跟子女說明：「現在不用吃了，到餓了再把飯吃完。」或者，說「玩和吃飯選一個。選擇玩的話，餓了也不會有東西吃」。家長必須狠下心來，讓孩子吃冷掉的飯菜或者餓肚子。久而久之，就能夠協助孩子建立用餐的節奏。

後記：私家餐具增安全感
開始訓練子女用餐禮儀時，需要一段長時間鍛煉，家長宜盡量讓他們在過程中吃得舒服。例如在出外用餐或赴宴時，帶備子女常用的小餐具和飯衣，以減低他們內心的不適感。