霧霾餐具（Smogware）是荷蘭建築師Iris de Kievith和設計師Annemarie Piscaer一起製造的「黑色幽默」。利用3年時間，300多次實驗，成功將搜集得來的灰塵，煉製成可用的陶瓷餐具。透過這套霧霾餐具，大家猶如與地球來一場心靈對話，警醒我們：地球正無時無刻受到污染傷害！

餐桌上的黑色幽默

Annemarie和Iris都身為人母，她們都希望能讓下一代生活在更美好的環境。但眼見空氣污染日趨嚴重，都市人卻對此習以為常，甚至忘記自己正是環境污染的製造者！於是在2017年，她們戴上口罩和手套，用刮片、肥皂水和抹布來收集街頭上的灰塵，再萃取當中無害的物質粉末，作為瓷器中的釉料，製作顏色深淺有致的霧霾餐具。

這個跨學科項目名為Servies，Servies 在荷蘭語中解作「餐具」；Vies則是「灰塵」的意思。污染顆粒物濃度越高，陶片顏色越深，而顆粒物量越多，煉製出優質陶瓷餐具的難度就越大，價格也愈高。最貴的餐具，是用最多的污染物製成——量化了人們為環境污染所付出的代價，這個「黑色幽默」很諷刺吧。這既是一個「黑色幽默」，又是一件發人深省藝術品，此作品也獲得2018年荷蘭新材料獎（New Material Award 2018 ）。

WHEN YOU SEE, YOU ACT.

她們說：「人們沒有意識到他們在街上吸入多少了灰塵，只有當我們讓污染成型，並在每天會使用到的咖啡杯或餐盤中，才能提醒著人們要真正行動起來。」她們將收集的灰塵按比例做成陶瓷切片。陶片的深淺顏色反映出一個人在25、45、65和85年內，所呼吸到空氣污染物的總量。那塊代表85年內所呼吸污染物質總量的陶片，顏色是漆黑色的。唯有當你看見它（污染），才會有意識上的變化，帶動行為，才能真正開始改變世界。

EVERYTHING HAS A VALUE, EVEN DUST.

Annemarie有著一個信念：「Everything has a value, even dust. From dust to dust.」，當你發現即使一粒微塵都有其價值，那每一個人都應該有能力去改變這環境。如果荷蘭的鹿特丹沒有空氣污染物，市民的平均壽命能提升14個月。經Annemarie和Iris的分析，鹿特丹市民10年吸入約1克的灰塵。1克顆粒物的污染，來源可以是：吃5隻雞蛋或4頓肉食；或在3個月內，每天吃一份芝士；或是5天內駕駛一輛汽車，平均每天10公里；又或者在火爐裡燃木20分鐘…… 一隻淺色的咖啡杯或餐碟讓這1克的灰塵看得見，看見在日常生活中，我們都是環境污染的製造者。

從一粒灰塵到一套餐具，設計師用嶄新的手法去引起人們對環境保護的反思。為了下一代的生活，你願意在衣食住行裡作出怎樣的改變？你願意持之以恆保護美麗的地球村嗎？