準媽媽在懷孕期間要吸取足夠的營養,其中鐵質和鈣質是幫助胎兒生長的必要元素,如果媽媽攝取鐵質和鈣質不足,有機會導致早產和影響胎兒發育,後果可大可小。
鐵
準媽媽吸取足夠鐵質,令胎兒能生長正常和促進其腦部發育,亦可預防自己患上缺鐵性貧血,並可減少產後貧血。而在懷孕中後期多進食含豐富鐵質的食物,可為胎兒儲備鐵質,以供出生後頭幾個月之用。
此外,鐵質豐富的食物一般亦含有鋅,鋅能維持免疫系統正常運作,幫助胎兒生長發育和傷口癒合。
鐵質豐富的食物:
•豬肉、牛肉,雞肉,魚肉等肉類;
•雞蛋;
•肝臟 (要注意肝臟含較高的維生素A,若攝取過量會損害肝臟,故每周不宜進食超過一百克);
•深綠色的蔬菜,如菜心、芥蘭、菠菜;
•乾豆類:如扁豆、紅腰豆、鷄心豆等;
•果仁,如杏仁、腰果等;
•添加了鐵質的早餐穀物、麥片。
除進食含豐富鐵質的食物,準媽媽亦應避免飲咖啡和茶,以免影響鐵質吸收。
鈣
鈣是構成骨骼和牙齒的基本元素,人體內百分之九十九的鈣質都存在骨骼和牙齒,因此鈣質對BB的牙齒和骨骼都很重要。世界衛生組織建議,準媽媽每天須攝取鈣一千毫克。準媽媽如沒有注重鈣質吸收,會增加BB早產和出現妊娠高血壓的風險,亦會令媽媽日後容易出現骨質疏鬆。準媽媽可多到戶外散步,吸收陽光,幫助身體吸收鈣質,並多進食以下含豐富鈣質的食物:
•牛奶和奶製品,如芝士、乳酪;
•加鈣的豆奶;
•以傳統方法製成的板豆腐(這種豆腐以食用石膏來凝固,含豐富鈣質)、豆製品;
•乾豆類;
•深綠色的蔬菜,如菜心、秋葵、西蘭花和芥蘭;
•芝麻、果仁;
•連骨及殼食用的魚類及海產,例如蝦米、小魚乾、罐頭沙甸魚。
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Source:香港衛生署
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