夏天絕對少不了甜品，市場上多款水果都盛產，適合夏日的士多啤梨檸檬鬆糕酸甜濃郁，大家不妨加上自己喜歡的水果組合！

士多啤梨檸檬鬆糕材料：

新鮮士多啤梨 1盒

低糖乳酪 1盒

檸檬醬 3湯匙

白砂糖 少量 

鮮奶油  半盒

海綿蛋糕 1個

士多啤梨檸檬鬆糕做法：

1.將海綿蛋糕先切為方形，以備用

2.將士多啤梨磨成蓉，再放入碗中，加少量糖，以備用

3.把士多啤梨蓉加至海綿蛋糕的表面上

4.拌入已攪拌完成的鮮奶油、檸檬醬

5.把一半的海綿蛋糕、一半的士多啤梨蓉、1/3的鮮奶油、低糖乳酪、檸檬醬重覆地每層舖上 

6.最後，可根據個人喜好用朱古力捲、士多啤梨作裝飾

7.蓋上蓋子並冷藏至少 4 小時，即完成 

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