五、六月是考試季節，各位父母忙於替子女溫習之餘，也可讓孩子多吃一些補腦食物，令他們溫書時更加「入腦」，以下介紹八種補腦食物，各位父母不妨多讓孩子進食。

1.牛油果

牛油果素有「Great Brain Food」的稱號，含豐富的蛋白質、維他命、食用纖維等營養，也含有不飽和脂肪，能促進腦部發育。而且牛油果含水溶性纖維，能預防便秘。建議可將牛油果壓成泥狀，塗在麵包上讓孩子吃，是不錯的早餐選擇。

2.魚

三文魚、黃花魚、銀鱈魚、鯖魚等魚類，都含有豐富Omega-3。小朋友吸收足夠的Omega-3，有助腦部發育。建議每星期吃兩至三次，每次約一百克的分量。烹調時最好選擇蒸或煎，因為高溫會令Omega-3流失。

3.雞蛋

蛋黃中的膽鹼能活化腦部機能，有助增強記憶力。而且雞蛋含豐富的蛋白質、卵磷脂和鈣，能促進大腦新陳代謝。此外，外國有研究顯示，孩子多吃蛋可以減少發育遲緩的機會。

4.堅果

核桃、杏仁等堅果，和深海魚一樣含富豐的Omega-3，並含有豐富蛋白質、飽和脂肪酸、維他命和礦物質，能促進孩子腦部發育。

5.藍莓

藍莓含抗氧化物，可保護腦部的神經，免受自由基破壞，延緩腦部的老化，有助提高記憶力。建議可以藍莓果醬配麵包，或以班㦸配藍莓，小朋友一定會喜歡吃。

6.香蕉

維他命B有助保護腦神經線和腦細胞，而且可提升記憶力，而香蕉含豐富的維他命B6，多吃對腦部有益。此外，香蕉含有色氨酸（Tryptophan），色氨酸是製造血清素的原料，當腦部的血清素提升，心情會變得開朗，有助減低孩子面對考試的心理壓力。

7.菠菜

外國有研究發現，菠菜含有抗氧化劑，具有抗衰老的作用，有助防止大腦老化和增加記憶力。

8.花生醬

花生醬含豐富的蛋白質、鐵質和鈣質等，有助孩子的大腦發育。考試期間媽媽忙於為子女溫習，可考慮用花生醬搭配全麥麵包和蔬菜讓孩子吃，做法簡單而且營養豐富。